पेट को ठंडा ठंडा, कूल कूल रखने के लिए पिएं चावल का दलिया

नई दिल्ली: गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक और ताजगी देने वाले पेय पदार्थों की जरूरत होती है। ऐसे में चावल का दलिया एक पारंपरिक और सेहतमंद पेय है, जो न सिर्फ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है बल्कि शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। यह पेय भारत के कई भागों में, विशेषकर गर्मियों में पिया जाता है। आइए जानते हैं कांजी के फायदे और इसे बनाने का आसान तरीका । कोन्जी चावल के स्टार्च (पानी) से बनता है। इसे उबले हुए चावल के पानी या कच्चे चावल को पानी में भिगोकर तैयार किया जाता है। यह एक प्रोबायोटिक पेय है जो किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है, जिससे यह पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

गर्मियों में चावल का दलिया पीने के फायदे

पाचन तंत्र को मजबूत करता है – कोन्जी में प्रोबायोटिक गुण होते हैं, जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। यह गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।

शरीर को ठंडक पहुंचाता है: गर्मियों में कांजी पीने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है और हीट स्ट्रोक का खतरा कम होता है। यह निर्जलीकरण को रोकता है।

एनर्जी बूस्टर – चावल के पानी में कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह थकान और कमजोरी दूर करने में मदद करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है – किण्वन के कारण कांजी में विटामिन बी और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व बढ़ जाते हैं, जिससे रोगों से लड़ने की क्षमता मजबूत होती है।

त्वचा के लिए फायदेमंद – कांजी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखते हैं और मुंहासे और चकत्ते जैसी समस्याओं से बचाते हैं।