गर्मियों में सेहत के लिए वरदान है गन्ने का जूस

नई दिल्ली : गर्मी के मौसम में लोग खुद को तरोताजा और ऊर्जावान बनाए रखने गर्मियों में सेहत के लिए वरदान है गन्ने का जूस के लिए गन्ने का जूस पीना पसंद करते हैं। यह जूस शरीर को ठंडक पहुंचाता है और तेज धूप के कारण होने वाले डिहाइड्रेशन के खतरे को भी कम करता है। लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए यह जूस पीना सुरक्षित है या नहीं, इस सवाल का जवाब जानने के लिए हमने डॉ. पारस अग्रवाल (क्लिनिकल डायरेक्टर और मधुमेह, मोटापा और चयापचय विकार विभाग के प्रमुख, मैरिंगो एशिया अस्पताल, गुरुग्राम) से बात की। आइये जानते हैं डॉक्टर इस बारे में क्या कहते हैं।

गन्ने के रस में पोषक तत्व

गन्ने का रस प्राकृतिक चीनी से भरपूर होता है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट भी अधिक होता है। 100 मिलीलीटर गन्ने के रस में लगभग 13-15 ग्राम चीनी हो सकती है। इसमें फाइबर नहीं होता क्योंकि जूस निकालने के दौरान फाइबर अलग हो जाता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी कुछ मात्रा में पाए जाते हैं, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण इसे मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद नहीं माना जाता है।

गन्ने के रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)

गन्ने के रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) लगभग 43-65 के बीच होता है, जो मध्यम से उच्च श्रेणी में आता है। हालांकि, इसमें फाइबर नहीं होता है। इसलिए, यह शर्करा रक्त में शीघ्रता से अवशोषित हो जाती है और रक्त शर्करा के स्तर को अचानक बढ़ा सकती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है। क्योंकि उनका शरीर इंसुलिन का उचित उपयोग नहीं कर पाता।

क्या मधुमेह रोगी गन्ने का रस पी सकते हैं?

मधुमेह रोगियों को आमतौर पर गन्ने के रस से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनका रक्त शर्करा स्तर बढ़ सकता है। हालांकि, यदि किसी मरीज का शुगर लेवल अच्छी तरह नियंत्रित है और वह कभी-कभार थोड़ी मात्रा में गन्ने का जूस पीना चाहता है, तो वह डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श के बाद ऐसा कर सकता है।